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深挖资源加快推广 打响兰溪美食品牌 陈峰齐在美
发布日期:2020-07-01 09:19  浏览次数:

  今天下午,兰溪市委书记陈峰齐主持召开美食研究和发展工作汇报会。他强调,要不断挖掘和丰富兰溪美食的文化、种类、特色,制定统一的美食地方标准,形成整体的美食品牌形象,与时俱进、不断创新,探索形成美食研究和发展的兰溪模式,加快打响兰溪美食品牌。

  兰溪有着深厚的美食文化底蕴,鸡子粿、牛肉面、游埠酥饼等产品久负盛名、深受青睐。2018年,兰溪荣获了全省首家“浙江美食名城”、“中国美食文化名城”等荣誉称号。

  “我建议要加大专业技能人才培养,发掘一批专业厨艺大师和民间烹饪高手。”“要凝聚民间力量,整合社会资源,形成发展美食的工作合力。”“要出台美食产业推广方案,加大宣传力度,打出区域美食品牌。”会上,市商务局汇报了兰溪美食研究和发展工作情况,各与会部门围绕如何推动兰溪美食产业发展提出意见和建议。

  在听取大家的发言后,陈峰齐指出,美食是一个地方文化的体现,兰溪美食品种丰富、特色鲜明,有较高的市场认可度。加快兰溪美食研究和发展工作是贯彻落实省政府 “诗画浙江百县千碗”工作的需要,是促进农民增收的需要,是加快旅游产业发展的需要,是发展民间美食产业的需要,是弘扬兰溪文化的需要,更是提高兰溪城市知名度的需要,意义深远。我们既要学习借鉴先进地区好的经验和做法,又要结合自身实际,与时俱进、探索创新,通过政府引导、市场主导、群众参与的方式,探索形成美食研究和发展的兰溪模式。

  陈峰齐强调,要加快美食推广。成立市级美食协会,组建美食文化挖掘小组,通过挖掘特色美食的文化内涵、丰富餐饮小吃的品种、制定特色美食地方标准,梳理并形成一个整体的品牌形象,进一步推进兰溪美食品牌建设。同时,积极组织人才培训,举办丰富多彩的美食活动,加快美食一条街建设,大力宣传推介本地有特色、有亮点的美食,不断提升兰溪美食品牌的知名度和美誉度。要加强组织保障。成立兰溪美食研究和发展领导小组,制定加快兰溪美食研究和发展的实施意见,对兰溪美食的文化内涵挖掘、品牌形象建设、宣传体系梳理等各方面进行细化和完善,并形成多部门共同推动、协同发力的强大工作合力,将兰溪美食又好又快地推向全国乃至世界,从而助推兰溪经济社会高质量发展。